Syfon

Syfony na różne okazje

Stwórz bąbelkowe drinki, idealnie puszysty krem lub spienioną zupę za pomocą syfonu do kremów, syfonu do napojów gazowanych lub innego syfonu! Syfony to zbiorcza nazwa pojemników, które wykorzystują ciśnienie do rozpuszczania gazów w cieczach. Dzięki syfonowi do śmietany można szybko ubić śmietanę, bez bałaganu i okoliczności, a także zgrabnie spryskać ciasta różnymi rodzajami syfonów. Aby szybko dodać dwutlenek węgla do napojów, użyj syfonu sodowego z wkładami z dwutlenkiem węgla, można go nawet zabrać na piknik! Naboje z podtlenkiem azotu (N2O) stosowane są do płynów na bazie tłuszczu, natomiast naboje z dwutlenkiem węgla (CO2) dostarczają bąbelków do napojów na bazie wody. Większość naszych syfonów wykonanych jest ze stali nierdzewnej lub aluminium i są łatwe do umycia i utrzymania w całości i czystości. Przesiewacz jest obecnie niezbędnym narzędziem dla wielu ambitnych kucharzy - możliwość dodania w naturalny sposób puchu i objętości do zup, sosów i emulsji sprawia, że jego popularność rośnie. Ostatnio coraz większą popularnością cieszy się również technika szybkiej infuzji, ponieważ w ciągu zaledwie kilku minut można przygotować napary o ogromnej głębi smaku. Pytania dotyczące działania syfonu? Przeczytaj nasz przewodnik po syfonie i dowiedz się więcej!