DARMOWA WYSYŁKA POWYŻEJ 399 PLN*30 dni na zakupBezpieczne płatności

Mise en place

Co to znaczy mise en place?

Mise en place w kuchennym francuskim, „misse” w kucharskim szwedzkim, oznacza z grubsza 'wszystko na miejscu/wszystko w porządku'. Koncepcja, czyli samo wykonanie, jest warunkiem koniecznym, aby praca w kuchni przebiegała sprawnie i była jak najbardziej udana. Nic nie powinno być zapomniane, opóźnione lub pozostawione przypadkowi. Dziś mise en place jest synonimem obrazu surowców przygotowanych, przetworzonych i przechowywanych w małych pojemnikach gastronomicznych, by później w określonej kolejności włączyć je do gotowania. Sposób pracy, czy też idea przyświecająca tej koncepcji, przenika całą profesjonalną kuchnię i dotyczy również narzędzi, maszyn i naczyń. Przygotowanie i uporządkowanie swojego stanowiska przed otwarciem jest istotną częścią zadania szefa kuchni. Zebraliśmy wszystkie produkty, które pozwolą odnieść sukces w przygotowaniu wstępnym i tym sposobie pracy. Pamiętaj jednak, że nie chodzi tylko o sprzęt. Mise en place to sposób myślenia, filozofia, sposób pracy.
Wyświetlanie 28 z 28 produkty
Sortuj według
Sortuj według
Deli container 72cl
The Kitchen Lab
Deli container 72cl
6 zł
Kratka pod pojemnik, GN 1/2 - Exxent
Exxent
Kratka pod pojemnik, GN 1/2 - Exxent
132 zł
Deli container 24cl
The Kitchen Lab
Deli container 24cl
4 zł
Pokrywka do deli container
The Kitchen Lab
Pokrywka do deli container
2 zł
Deli container 96cl
The Kitchen Lab
Deli container 96cl
8 zł
Okrągły kubek, 480 ml z pokrywką
The Kitchen Lab
Okrągły kubek, 480 ml z pokrywką
6 zł
Rękawice nitrylowe, czerwone, opakowanie 100 sztuk - Unigloves
Unigloves Więcej wyborów
Rękawice nitrylowe, czerwone, opakowanie 100 sztuk - Unigloves
74 zł
Taca ze stali nierdzewnej/taca serwisowa/taca do pieczenia
Lindén Więcej wyborów
Taca ze stali nierdzewnej/taca serwisowa/taca do pieczenia
Fr. 45 zł
Okrągły kubek, 280 ml z pokrywką
The Kitchen Lab
Okrągły kubek, 280 ml z pokrywką
4 zł
Rękawice nitrylowe, żółte, 100 sztuk - Unigloves
Unigloves Więcej wyborów
Rękawice nitrylowe, żółte, 100 sztuk - Unigloves
74 zł
Rękawice nitrylowe, czarne, bardzo mocne, 100 szt. - Unigloves
Unigloves Więcej wyborów
Rękawice nitrylowe, czarne, bardzo mocne, 100 szt. - Unigloves
87 zł
Stojak chłodzący XL, miedziany - Nordic Ware
Nordic Ware
Stojak chłodzący XL, miedziany - Nordic Ware
121 zł
Rękawice nitrylowe, różowe, opakowanie100 sztuk - Unigloves
Unigloves Więcej wyborów
Rękawice nitrylowe, różowe, opakowanie100 sztuk - Unigloves
74 zł
Rękawice nitrylowe, turkusowe, 100 sztuk - Unigloves
Unigloves Więcej wyborów
Rękawice nitrylowe, turkusowe, 100 sztuk - Unigloves
74 zł
Rękawice nitrylowe, białe, 100 sztuk - Unigloves
Unigloves Więcej wyborów
Rękawice nitrylowe, białe, 100 sztuk - Unigloves
74 zł
Rękawice nitrylowe, pomarańczowe, bardzo mocne, 100 sztuk - Unigloves - Large
Unigloves
Rękawice nitrylowe, pomarańczowe, bardzo mocne, 100 sztuk - Unigloves - Large
94 zł
Rękawice nitrylowe, zielone, 100 sztuk - Unigloves
Unigloves Więcej wyborów
Rękawice nitrylowe, zielone, 100 sztuk - Unigloves
74 zł
Długie rękawice nitrylowe, czarne, bardzo mocne, 100 sztuk - Unigloves
Unigloves Więcej wyborów
Długie rękawice nitrylowe, czarne, bardzo mocne, 100 sztuk - Unigloves
94 zł
Blacha do pieczenia ze stali nierdzewnej, 44,5 x 23 cm - Exxent
Exxent
Blacha do pieczenia ze stali nierdzewnej, 44,5 x 23 cm - Exxent
189 zł
Taca ze stali nierdzewnej, GN 1/2-10 - Patina
Patina
Taca ze stali nierdzewnej, GN 1/2-10 - Patina
74 zł
Taca do fast foodów, 32 x 16 cm - Sunnex
Sunnex
Taca do fast foodów, 32 x 16 cm - Sunnex
45 zł
Blacha do pieczenia ze stali nierdzewnej, 36,3 x 17,8 cm - Exxent
Exxent
Blacha do pieczenia ze stali nierdzewnej, 36,3 x 17,8 cm - Exxent
113 zł
Rękawice nitrylowe, pomarańczowe, bardzo mocne, 100 sztuk - Unigloves - Extra Large
Unigloves
Rękawice nitrylowe, pomarańczowe, bardzo mocne, 100 sztuk - Unigloves - Extra Large
94 zł
Rękawice nitrylowe, jasnoniebieskie, 100 sztuk - Unigloves
Unigloves Więcej wyborów
Rękawice nitrylowe, jasnoniebieskie, 100 sztuk - Unigloves
74 zł
Rękawice nitrylowe, pomarańczowe, bardzo mocne, 100 sztuk - Unigloves - Medium
Unigloves
Rękawice nitrylowe, pomarańczowe, bardzo mocne, 100 sztuk - Unigloves - Medium
94 zł
Pojemnik plastikowy z klapką - 1,3L
The Kitchen Lab
Pojemnik plastikowy z klapką - 1,3L
8 zł
Pojemnik plastikowy z klapką - 0,8L
The Kitchen Lab
Pojemnik plastikowy z klapką - 0,8L
6 zł
Suchy pojemnik do przechowywania żywności, 31L - 100% Chef
100% Chef
Suchy pojemnik do przechowywania żywności, 31L - 100% Chef
1512 zł
Logowanie
Logowanie
Zarejestruj się
Zapomniałeś hasło?
frakt

DARMOWA WYSYŁKA Kup za więcej niż 399 PLN, a my zapłacimy za wysyłkę do agenta.

produkter

TYSIĄCE PRODUKTÓW Wiele narzędzi dla zapalonych kucharzy.

öppetköp

ZAKUP OTWARTY PRZEZ 30 DNI Dajemy ci dużo czasu na podjęcie decyzji.

KitchenLab AB

Facebook Instagram
Are you in the right place?
Choose country
Continue to thekitchenlab.pl