Noże Tournier

Ostrze noża tournier ma lekko zakrzywiony kształt zarówno wzdłuż grzbietu jak i krawędzi. Ten typ noża nadaje się szczególnie do krojenia lub przycinania owoców i warzyw, ale jest też dobrym nożem do obierania - zwłaszcza okrągłych produktów. Zwykle jego długość ostrza wynosi 6-12 cm.