DARMOWA WYSYŁKA POWYŻEJ 399 PLN
30 DNI NA ZAKUPGyuto ma cieńszy profil i twardszą stal niż większość europejskich noży szefa kuchni. Miyabi 6000MCT opiera się na rdzeniu ze stali proszkowej MC63, hartowanej lodowo w procesie CRYODUR w temperaturze minus 196 stopni do 63 HRC i wykańczanej ręcznie w trzech etapach techniką Honbazuke do kąta 9,5–12 stopni na stronę.
Rękojeść z drewna pakka cocobolo ma tradycyjny japoński przekrój w kształcie litery D. Ostrze ma młotkowaną powierzchnię Tsuchime. Gyuto 20 cm. Do konserwacji potrzebny kamień do ostrzenia. Mycie ręczne. Wyprodukowano w Seki w Japonii.
