• Informacje o produkcie
  • Profesjonalna siła z chirurgiczną precyzją.
    Najmocniejszy element grzejny na rynku zmontowany w trwałej konstrukcji, zaprojektowany do wielomiesięcznej ciągłej pracy w połączeniu z doskonałą dokładnością, Anova Precision® Cooker Pro może wykonać prawie wszystko, co można sobie wyobrazić w dziedzinie sous vide. Z szybkością cyrkulacji 12 litrów na minutę i 1200W mocy grzewczej, jest w stanie gotować ogromne ilości żywności, z równomiernym rozprowadzaniem ciepła w dokładnie odpowiedniej temperaturze.
    
    W KitchenLab zwykle nie dyskutujemy o tym, jak dużą wannę może podgrzać cyrkulator, ponieważ zależy to w dużej mierze od temperatury otoczenia, tego, czy powierzchnia jest izolowana i temperatury składników, które mają być gotowane. W tym przypadku kuszące jest jednak stwierdzenie, że producent wymienia 100 litrów jako odpowiednią wannę. Powinno to wystarczyć dla większości restauracji, nawet tych, które pracują z mrożonkami.
    
    
    Twardy pracownik, który poradzi sobie z większością rzeczy.
    Kuchenka Anova Precision® Cooker Pro jest zbudowana tak, aby współpracować nawet z najbardziej pechowymi szefami kuchni. Wykonana ze stali nierdzewnej i aluminium z wodoodpornym panelem sterowania, przetrwa upuszczenie do wanny i na twardą podłogę.
    
    Gotuj kiedy chcesz - i gdzie chcesz - bez utraty kontroli.
    Łatwa w użyciu aplikacja Anova pozwala kontrolować i monitorować gotowanie z dowolnego miejsca, o ile masz dostęp do nowego Internetu.   Anova wykorzystuje teraz jeszcze lepsze połączenie WiFi do parowania z siecią kuchenną, zapewniając, że możesz uruchamiać, zatrzymywać i zmieniać temperaturę bez względu na to, gdzie jesteś.
    
    Moc
    
    

    • 1200W
  
  
  • Przepływ: 12 litrów/min
  
  
  Trwałość i materiały
  
  
  • Stal nierdzewna i powlekane aluminium
  
  
  • IPX7 (odporny na wodę
    i zachlapania)
  
  
  Precyzja
  
  
  • Dokładność: +/- 0.05˚C
  
  
  • Zakres temperatur: 0˚-92˚C
  
  
  Rozmiar
  
  
  • Wymiary: Ø88mm  x 60mm (szerokość) x 350mm (wysokość).
  
  
  • Waga: 1.29kg

Łączność

• WiFi 802.11 b/g 2.4 GHz

• Aplikacja iOS i Android

Certyfikacja

• CertyfikatETL Komercyjne elektryczne urządzenie do gotowania

 

[video width="1280" height="720" mp4="https://www.kitchenlab.se/wp-content/uploads/2019/12/ProBenDiaz.mp4"][/video]