DARMOWA WYSYŁKA POWYŻEJ 399 PLN
30 DNI NA ZAKUPZapytaj kogoś, kto dużo gotuje w domu, którą blachę wyjmuje najczęściej, a odpowiedzią rzadko będzie duża blacha dołączona do kuchenki. Będzie to blacha taka jak ta. Quarter Sheet, czyli blacha ćwiartkowa, to jedna czwarta pełnej amerykańskiej blachy piekarniczej, a ten rozmiar okazuje się idealny do większości tego, co dzieje się w zwykłej kuchni w zwykły dzień tygodnia: blacha pieczonych warzyw, pół tuzina drożdżówek z cynamonem, udka z kurczaka dla dwojga, porcja granoli albo brownie do pokrojenia w kostkę.
Blacha jest z czystego, niepowlekanego aluminium bez żadnej powłoki. Aluminium szybko i równomiernie przewodzi ciepło, więc ciasta i chleby mają ten sam kolor w środku i na brzegach, a warzywa się pieką, zamiast parować. Krawędź jest wzmocniona zatopionym pierścieniem ze stali ocynkowanej i to właśnie dzięki niemu blacha nie odkształca się ani nie strzela w piekarniku, gdy się nagrzewa – co zna każdy, kto miał kiedyś tanią blachę. Niski brzeg zatrzymuje soki i roztopione masło, ale przepuszcza ciepło do jedzenia z boków.
Ponieważ blacha jest niepowlekana, nie ma powłoki, która mogłaby się zetrzeć, odpryskiwać lub porysować. Z czasem aluminium nabiera bardziej matowej, nieco plamistej patyny i jest to całkowicie w porządku. Tak wygląda używana blacha i nie ma to wpływu na pieczenie. Przy pieczeniu wyłóż ją papierem do pieczenia lub matą silikonową, a wszystko łatwo odejdzie. Blacha jest też na tyle kompaktowa, że zmieści się w małych piekarnikach, i łatwo ją umyć w zwykłym zlewie.
Nordic Ware to rodzinna firma z Minneapolis, która produkuje formy do pieczenia od 1946 roku, a blachy z serii Naturals wciąż powstają w USA.
Blacha z niepowlekanego aluminium z krawędzią wzmocnioną stalą ocynkowaną. Wymiary wewnętrzne ok. 31 x 22 x 2,8 cm, zewnętrzne ok. 33 x 24 cm. Żaroodporna do 260 stopni. Myć ręcznie, zmywarka powoduje przebarwienia aluminium. Wyprodukowano w USA.
