Aluminiowa blacha do pieczenia, Jelly Roll, Naturals - Nordic Ware

Jelly roll to amerykańska nazwa roladki biszkoptowej, a ta blacha jest stworzona właśnie do niej: do cienkiego, równego biszkoptu, który piecze się szybko i zwija z dżemem, bitą śmietaną albo kremem cytrynowym. Ale równie dobrze sprawdza się przy wszystkim innym, co piecze się lub praży na blasze. Rozmiarem plasuje się między blachą ćwiartkową a połówkową.

Blacha jest z czystego, niepowlekanego aluminium, które szybko i równomiernie przewodzi ciepło – dokładnie tego potrzebuje biszkopt na roladę. Biszkopt piecze się równo na całej powierzchni i nie wysycha na brzegach, dzięki czemu łatwiej go zwinąć. Krawędź jest wzmocniona stalą ocynkowaną, więc blacha trzyma kształt i nie odkształca się w piekarniku.

Używaj jej do ciasteczek, ciasta czekoladowego z blachy, miękkich pierniczków, pieczonych warzyw albo obiadu z blachy dla dwóch, trzech osób. Nie ma powłoki, która mogłaby się zetrzeć lub odpryskiwać, a z czasem aluminium nabiera bardziej matowej patyny, co po prostu pokazuje, że blacha jest używana. Przy pieczeniu wyłóż ją papierem do pieczenia, a wszystko łatwo odejdzie.

Nordic Ware to rodzinna firma z Minneapolis, która produkuje formy do pieczenia od 1946 roku, a blachy z serii Naturals wciąż powstają w USA.

Blacha z niepowlekanego aluminium z krawędzią wzmocnioną stalą ocynkowaną. Wymiary wewnętrzne ok. 38 x 27 x 2,5 cm. Żaroodporna do 260 stopni. Myć ręcznie, zmywarka powoduje przebarwienia aluminium. Wyprodukowano w USA.