Blacha do pieczenia z kratką żaroodporną, Duża, Naturals - Nordic Ware

Boczek z piekarnika to jedno z tych odkryć, po których nie rozumiesz, jak mogłeś bez tego żyć. Żadnego pryskania na kuchenkę, żadnego przewracania i cała porcja robi się chrupiąca jednocześnie. Sekret polega na tym, że boczek leży na kratce, więc tłuszcz skapuje, a powietrze krąży wokół każdego plasterka. Ta blacha jest stworzona właśnie do tego, ale też do frytek z piekarnika, skrzydełek, suszonych owoców i wszystkiego, co ma być chrupiące ze wszystkich stron.

Blacha jest z czystego, niepowlekanego aluminium, które równomiernie przewodzi ciepło, i jest głębsza niż zwykła blacha, więc tłuszcz i soki zostają w niej, zamiast wyciekać do piekarnika. Na niej leży podniesiona kratka ze stali węglowej, która unosi jedzenie nad dnem i pozwala gorącemu powietrzu dotrzeć do spodu. Efekt to bardziej chrupiące frytki, równiej upieczony boczek i skrzydełka, które z żadnej strony nie robią się miękkie.

Kratkę można zdjąć i używać jako kratki do studzenia, a sama blacha świetnie sprawdza się przy pieczonych warzywach i daniach z blachy. Jest wykonana tak, by nie odkształcać się pod wpływem temperatury, i nie ma powłoki, która mogłaby się zetrzeć. Z czasem aluminium nabiera bardziej matowej patyny – i tak ma być.

Nordic Ware to rodzinna firma z Minneapolis, która produkuje formy do pieczenia od 1946 roku, a blachy z serii Naturals wciąż powstają w USA.

Blacha z niepowlekanego aluminium z podniesioną kratką ze stali węglowej. Wymiary wewnętrzne ok. 40 x 29,5 x 4 cm. Żaroodporna do 220 stopni. Myć ręcznie. Wyprodukowano w USA.