Cap #3

CZAPKA #3

gubbröra:

Gubbröra - czy to pyszna mieszanka jajek z anchois, czy zwięzły opis aktualnej sytuacji na scenie światowej polityki? Jedno i drugie pasuje, ale myśleliśmy bardziej o tej pastcie z anchois.

Przepisów na gubbröra jest wiele i wszystkie są dobre, ale naszym zdaniem ""prawdziwe"" gubbröra nie powinno zawierać ani majonezu, ani crème fraîche, ani ziemniaków, ani jabłek, ani śledzia matias, ani żadnych innych dziwnactw. Wewnątrz czapki znajdziesz przepis na to, co my (Pelle, samozwańczy ekspert) uważamy za prawdziwe gubbröra.

Model to klasyczna 6-panelowa czapka ze sztruksu. Czapka ma regulowany pasek z metalową klamrą z tyłu. Kolor to niebieski w odcieniu pasującym zarówno do miejskich środowisk, jak i do niebieskiego kombinezonu, który masz na sobie, gdy czyścisz własne sieci.

smör:

Tak, dobrze widzisz - wraca: ""Maślana czapka"". Po tym, jak poprzednia maślana czapka wyprzedała się w niespełna 24 godziny, niezliczona liczba klientów, którzy przegapili poprzednią okazję, odezwała się z wiadomościami, które niektórzy określiliby jako graniczące z prawdziwymi groźbami - więc jest z powrotem!

Poprzednim razem była to bardzo mała partia, więc zobaczenie jej na ulicy było jak spotkanie jednorożca. Tym razem nakład jest nieco większy, ale licz się z tym, że znikną błyskawicznie.

Wielu uważa, że czapka stała się już pewnego rodzaju nowoczesnym klasykiem.

1873 - ""501 Jeans®"" - Levi's

1926 - ""Mała czarna"" - Coco Chanel.

1984 - ""Torebka Birkin"" - Hermès.

2022 - ""Maślana czapka"" - The Kitchen Lab

Czapka jest czarna z lekkim vintage'owym klimatem, wykonana ze 100% pranej i szczotkowanej bawełny, 6 paneli, wstępnie wyprofilowany daszek i metalowa klamra z tyłu do regulacji rozmiaru. 

schnitzel:

Cofnijmy się w czasie do chwili, gdy ktoś w Europie Środkowej spojrzał na kawałek cielęciny i pomyślał: ""Co się stanie, jeśli rozbiję to na płasko, obwinę w bułce tartej i usmażę na głębokim tłuszczu?"" Odpowiedzią był Wiener Schnitzel i od tamtej pory świat już nie jest taki sam.

""Jeśli jest schnitzel w menu, zamawiasz schnitzla"" - to powiedzenie, według którego żyje wielu, w tym my w The Kitchen Lab. Czapka nie jest tylko nakryciem głowy - ma dodatkową funkcję jako miarka. Jeśli schnitzel, który dostaniesz w restauracji, jest mniejszy od czapki, odsyłasz go z powrotem i prosisz o nowego.

Ta czapka jest nieco miększa w materiale niż pozostałe nasze czapki. Jest beżowa, wykonana ze 100% bawełny, ma 6 paneli z haftowanymi oczkami, żeby głowa była chłodna - co nie zawsze jest łatwe w środku porządnej uczty. Daszek jest wstępnie wyprofilowany, a czapka ma regulowaną metalową klamrę z tyłu, dzięki czemu możesz ustawić ją na swój idealny rozmiar. 

råbiff:

Dziś przez Tatarów rozumie się najczęściej Tatarów kazańskich, zwanych też Tatarami wołżańskimi - choć Tatarzy kazańscy są niekiedy uważani za podgrupę Tatarów wołżańskich. To lud zamieszkujący głównie Tatarstan (dawna Tatarska Republika Radziecka) w Rosji, gdzie stanowi niewielką większość. Można ich spotkać również w Baszkirii, innych częściach Rosji oraz w Uzbekistanie, Iranie, Chinach (zwłaszcza w Sinciangu) i Ukrainie.

Ich głównym językiem jest tatarski, język turkijski z grupy północno-zachodniej, należący do podgrupy kipczacko-bułgarskiej. Wielu mówi też po rosyjsku. Większość wyznaje islam sunnicki, choć istnieje też niewielka grupa wyznająca prawosławie.

Befsztyk tatarski wziął nazwę ""tartar"" od Tatarów, których błędnie uważano za zjadaczy surowego mięsa.

Czapka ma lekki ""vintage'owy klimat"", wykonana jest ze 100% pranej i szczotkowanej bawełny, ma 6 paneli, wstępnie wyprofilowany daszek i metalową klamrę z tyłu do regulacji rozmiaru. Kolor przypomina porcję, która nie została zjedzona i postała na blacie przez kilka godzin.

vit bourgogne:

Choć wina burgundzkie są często czerwone i robione z Pinot Noir, istnieje pewne zupełnie wyjątkowe doświadczenie, które chcemy teraz zilustrować. Wyobraź sobie słoneczny, ale przyjemnie łagodny letni wieczór - siedzisz w nordyckim wieczornym słońcu z bagietką na zimnym zakwasie, która ma tyle charakteru, że przeciętny konsument zostawiłby ją na półce, z niepasteryzowanym francuskim masłem i dobrze dojrzałym serem o pięknej słoności i zawartości tłuszczu zdecydowanie przewyższającej temperaturę najgorętszego letniego dnia.

Dzień był wspaniały w gronie radosnych przyjaciół. Kolacja była dobra, ale teraz ogarnia cię spokój - łagodny szum wiatru w liściach brzóz przypomina, by pozostać obecnym w tym pięknym chwili. Kwiaty zwisają ciężko z krzewów i drzew, a w kieliszku poci się wyborne Chardonnay z pewnym wiekiem. Już sam nos wina to wspomnienie na całe życie. Pierwszy kontakt z językiem i podniebieniem sprawia, że czujesz, że życie nie może być lepsze. Poza tym różowym skandynawskim światłem oczywiście. Słońce stoi tak nisko, że niemal dostajesz migreny, szukając w mimice towarzyszy potwierdzenia boskości wina. Wtedy nakładasz czapkę The Kitchen Lab, która wyraźnie mówi, co pijesz - Białe Burgundy! Najlepsze ze wszystkiego - jeśli jest pochmurno, możesz nosić ją tyłem do przodu i poczuć się znowu młodo!

Czapka to model sześciopanelowy wykonany ze 100% bawełny. Kolor całkiem nieźle pasuje do wina przy słabym oświetleniu.

klämmis:

Czerpanie przyjemności z jedzenia nie jest zarezerwowane tylko dla technicznie uzdolnionych. Niektórzy mają talent do komponowania dań i łączenia smaków, podczas gdy inni po prostu rozkoszują się tym, co ugotują dla nich inni. Niektórzy nie mają jeszcze zębów i trzymają się diety z mleka matki i musu owocowego, ale mogą doznać gastronomicznego objawienia przy pierwszym kontakcie ze smakiem, przyprawami, sosem pomidorowym (lub sosem w ogóle) - i nie wahają się wtedy wyrazić swojego zachwytu bez zahamowań i z naciskiem. Choć sami nie uważamy się za populistów, tym razem ugięliśmy się i zrobiliśmy czapkę z najbardziej lubianym i pożądanym daniem w kraju (przynajmniej w kategorii wiekowej, która jeszcze nie je frytek) - mianowicie klämmis, szwedzką kanapką ze spaghetti. 

Czapka jest granatowa, wykonana ze 100% bawełny i najlepiej pasuje do tych, których obwód głowy odpowiada krzywej wzrostu osób do 6. miesiąca życia.