Chochla do zupy która mieści odpowiednią ilość, wytrzymuje skrobanie o dno żeliwnego garnka i nie ugina się pod ciężarem gęstej zupy soczewicowej lub mocnego bulionu. W profesjonalnych kuchniach najlepsze narzędzia są te których się nigdy nie zauważa, bo zawsze robią dokładnie to co mają robić.
Chochla do zupy Hestan Provisions jest ze stali 18/10 z wagą i geometrią jakiej wymaga profesjonalna kuchnia. Część asortymentu marki, którą Thomas Keller wybrał dla The French Laundry i Per Se. Nadaje się do mycia w zmywarce.