Duńska trzepaczka do ciasta, 34 cm - Birkmann

Duńska trzepaczka do ciasta wygląda jak coś, co znaleziono w starej kuźni i nie bardzo wiadomo, co z tym zrobić. Potem miesza się nią ciasto chlebowe i nagle rozumie się, dlaczego Duńczycy nigdy nie zawracali sobie głowy wymyślaniem czegoś innego.

Zwykła trzepaczka i ciężkie ciasto to kiepskie połączenie. Ciasto wciska się między druty, rozgaszcza się tam i nie chce się wyprowadzić. Duńska trzepaczka ma tylko spiralę albo kilka pętli z grubego drutu ze stali nierdzewnej, więc przecina ciasto, zamiast w nim utknąć, a potem znacznie łatwiej ją umyć. Równie dobrze sprawdza się przy delikatnym mieszaniu kremu.

Seria nazywa się Laib & Seele – to gra słów niemieckiej firmy Birkmann na wyrażeniu mit Leib und Seele, czyli całym ciałem i duszą, tylko z bochenkiem chleba (Laib) zamiast ciała. Takie rzeczy doceniamy. Niemiecki humor. Cudowne. Trzepaczka występuje w trzech wersjach: ze spiralą, z jedną pętlą i z dwiema pętlami. Wybór to głównie kwestia gustu.

Długość 34 cm. Stal nierdzewna i rączka z drewna bukowego. Myć ręcznie i od razu wycierać do sucha; rączce dobrze robi od czasu do czasu odrobina oleju spożywczego.