Ręczne kruszenie mięsa tłuczkiem to dobry sposób żeby czuć się twardym, ale zły sposób na produkcję 800 porcji na godzinę. To właśnie osiąga elektryczna maszyna do kruszenia mięsa za pomocą obracających się noży walcowych, które przebijają włókna mięśniowe i rozkładają tkankę łączną w stałym, powtarzalnym przepływie. Typowo używana do schnitzla, ale też z korzyścią do zrazowej, udźca i innych kawałków z uda.
Maszyna dostarczana jest z wałkowym osprzętem do wołowiny i wieprzowiny. Można również dokupić osprzęt do drobiu lub shawarmy. Maksymalny rozmiar porcji to 160 mm szerokości i 30 mm grubości, co obejmuje większość pokrojonych kawałków.
Obudowa ze stali nierdzewnej, silnik chłodzony wbudowanym wentylatorem do ciągłej pracy, a maszyna stoi stabilnie na czterech gumowych stopkach. Moc: 350 W, 230 V.
Wymiary: 514×224×430 mm (DxSxW). Waga: 17,9 kg.