DARMOWA WYSYŁKA POWYŻEJ 399 PLN
30 DNI NA ZAKUPTim Spector jest profesorem i jednym z czołowych światowych badaczy flory jelitowej, i tutaj dokładnie omawia, co fermentowana żywność faktycznie robi, a czego nie. Kombucha, kefir, zakwas, miso i kawa są omawiane osobno, z konkretnymi wskazówkami, na co zwracać uwagę przy zakupie, jak robić je samodzielnie i dlaczego proste dodatki do codziennej diety mogą zmienić zdrowie jelit. Przy okazji obala też sporo krążących twierdzeń. To fermentacja traktowana jako nauka, a nie styl życia, co stanowi mile widzianą przeciwwagę.
Format: Miękka oprawa
Liczba stron: 336
Język: Angielski
Pierwsze wydanie: 2025
