Pastéis de nata to prezent Portugalii dla ludzkości: chrupiące ciasto francuskie, krem jajeczny i przypalone plamki na wierzchu, którym nikt się nie oprze. Ta forma ma tradycyjny portugalski kształt, średnicę 70 mm i wysokość 20 mm.
Jest wykonana z blachy białej z wyjątkowo grubą warstwą cyny, 8,4 g/m², która szybko przewodzi ciepło i daje chrupiące ciasto oraz kremowe nadzienie. Wytrzymuje 250°C, a tego właśnie potrzebują te plamki. Blachę białą myje się ręcznie i od razu wyciera do sucha, wtedy posłuży długo. Forma jest sprzedawana na sztuki i produkowana we Francji przez Gobel, firmę, która robi formy do pieczenia od 1887 roku.