Forma do ciasta, Heritage Bundt Pan, Złoty - Nordic Ware

Niektóre formy są modne, inne ponadczasowe, a Heritage wyraźnie należy do tych drugich. To okrągła forma bundt z głębokimi, wygiętymi żłobieniami, które owijają się wokół ciasta jak wir, a efekt wygląda mniej więcej tak, jak wyglądałoby ciasto po kursie tańca. Złota powierzchnia zewnętrzna sprawia, że forma równie pięknie prezentuje się na wystawie, co w użyciu.

Wir jest nie tylko piękny, ale i praktyczny. Cukier puder ładnie osiada w zagłębieniach, a cienki lukier spływa po spiralach i tworzy na cieście wzór, który wygląda na dużo trudniejszy, niż jest. Forma nadaje się do babek, pound cake'ów, ciast cytrynowych i korzennych ciast do kawy i mieści ok. 2,4 litra, czyli tyle, ile trzeba na porządne ciasto dla całego przyjęcia.

Forma jest odlewana z grubego aluminium, które równomiernie przewodzi ciepło, więc ciasto ma ze wszystkich stron równą, złocistą skórkę. Wnętrze ma powłokę nieprzywierającą, a jeśli przed każdym pieczeniem dokładnie wysmarujesz formę masłem i oprószysz odrobiną mąki lub kakao, ciasto łatwo wyjdzie i zachowa każde żłobienie. Napełnij formę najwyżej w trzech czwartych i pozwól ciastu lekko ostygnąć przed wyjęciem.

Nordic Ware to rodzinna firma z Minneapolis, która w 1950 roku stworzyła pierwszą formę bundt i wciąż odlewa swoje formy w USA.

Forma z odlewanego aluminium z powłoką nieprzywierającą, złota powierzchnia zewnętrzna. Pojemność ok. 2,4 litra (10 cups). Żaroodporna do 220 stopni. Myć ręcznie. Wyprodukowano w USA.