Przyjrzyj się dokładnie ciastu z tej formy, a zobaczysz coś, czego nie widać na pierwszy rzut oka. Jubilee ma geometryczny wzór rombów z głębokimi kanalikami i fakturowanymi grzbietami, ale między rombami kryją się małe serduszka. To taki detal, dzięki któremu goście, patrząc na ciasto po raz drugi, odkrywają coś nowego – trochę jak tajna wiadomość dla uważnych.
Wyraźny wzór sprawia, że ciasto wygląda odświętnie bez dekorowania. Posyp je odrobiną cukru pudru, a wzór wyraźnie się uwidoczni, albo polej cienkim lukrem, który spłynie w kanaliki i zbierze się w serduszkach. Forma nadaje się do babek, pound cake'ów, ciast czekoladowych i ciast do kawy i mieści ok. 2,4 litra.
Forma jest odlewana z grubego aluminium, które równomiernie przewodzi ciepło, więc ciasto piecze się tak samo we wszystkich małych detalach. Wnętrze ma powłokę nieprzywierającą, ale by serduszka i romby idealnie odeszły, formę i tak trzeba przed każdym pieczeniem dokładnie wysmarować masłem i oprószyć mąką lub kakao. Napełnij ją najwyżej w trzech czwartych i pozwól ciastu lekko ostygnąć przed wyjęciem.
Nordic Ware to rodzinna firma z Minneapolis, która w 1950 roku stworzyła pierwszą formę bundt i wciąż odlewa swoje formy w USA.
Forma z odlewanego aluminium z powłoką nieprzywierającą. Pojemność ok. 2,4 litra (10 cups). Średnica ok. 24 cm, wysokość ok. 10 cm. Żaroodporna do 220 stopni. Myć ręcznie. Wyprodukowano w USA.