Forma do tartaletek z wyjmowanym dnem to różnica między wyjęciem idealnej tartaletki a wydłubywaniem nożem kruszącej się katastrofy. Ta ma karbowany brzeg i średnicę 140 mm, na małą tartę dla dwojga albo bardzo hojną porcję dla jednej osoby.
Dwuwarstwowa powłoka nieprzywierająca bez PFAS jest według Gobel jedną z najgrubszych na rynku, więc kruche ciasto wychodzi bez masła. Materiał ma grubość 0,5 mm, co zapewnia stabilny kształt, a forma wytrzymuje 250°C. Wyprodukowano we Francji przez Gobel, firmę, która robi formy do pieczenia od 1887 roku. Wskazówka: postaw formę na słoiku, dociśnij brzeg w dół i ciesz się, że wyglądasz jak zawodowiec.