Frytownica indukcyjna 2 x 8 L, Profi Line - Hendi

Konwencjonalna frytownica podgrzewa olej zanurzonym elementem grzejnym, który nie może być natychmiast wyłączony. Gdy termostat mówi stop, element nadal oddaje ciepło przez chwilę i temperatura przekracza ustawioną wartość. Za każdym razem gdy dodawane są zimne produkty, potrzeba czasu na odzyskanie temperatury. Efektem jest nierówne smażenie i olej, który szybciej się degraduje przez powtarzające się wahania temperatury.

Ta frytownica indukcyjna podgrzewa naczynie bezpośrednio, z natychmiastową odpowiedzią w obu kierunkach. Temperatura utrzymuje się dokładnie na ustawionej wartości i szybko wraca po dodaniu zimnych produktów. Olej wytrzymuje dłużej, a wyniki są bardziej równomierne. Dwie osobne wanny 8-litrowe z pokrywkami, minutnik dla każdej strony, wyświetlacz pokazujący ustawioną temperaturę oleju i wbudowane zabezpieczenie przed przegrzaniem.

Urządzenie pobiera 7 000 W przy 230 V, co odpowiada ok. 30 A. Wymagane jest dedykowane gniazdo 32 A z wtyczką CEE (niebieska wtyczka sterownicza) — nie standardowe gniazdo ścienne. Jeśli takiego nie ma, kwalifikowany elektryk musi je zainstalować.