Mosiężną gałkę pokrywki Staub można wymienić, gdy stara się zużyje albo gdy masz ochotę na nowy wygląd. Gałkę mocuje się od spodu za pomocą śruby.
Dostępna w dwóch rozmiarach: mała 2 cm pasuje do mini garnków, a duża 4 cm do większości pozostałych rozmiarów okrągłych i owalnych żeliwnych garnków Staub. Do piekarnika do 250 stopni.