Ręcznie rzeźbiona łyżeczka z perłowej masy, niezbędna do podawania między innymi kawioru. W przeciwieństwie do innych sztućców serwingowych, masa perłowa nie zmienia delikatnego smaku kawioru. Sztućce srebrne i zwykłe nie są zalecane do podawania kawioru, ponieważ nadają mu metaliczny posmak.
7 cm długości.