Małe wykrawacze, mieszane formy geometryczne w kilku rozmiarach, zestaw 15 elementów - Schneider

Zestaw wykrawaczy z 15 geometrycznymi formami ze stali nierdzewnej, wysokość 20 mm, grubość materiału 0,3 mm. W cukierni formy używane są do wykrawania fondantu, marcepanu i ciasta cukrowego w precyzyjne geometryczne detale. W fine dining są równie na miejscu: terrina w temperaturze pokojowej, stężały sprasowany liść warzywny, plaster galarety lub cienkie carpaccio kroją się w dokładne geometrie bezpośrednio na talerzu bez potrzeby cięcia z wolnej ręki. Ostra krawędź ze stali 0,3 mm daje czyste cięcie bez ściskania delikatnych preparatów. Odporne na zmywarkę i układające się w stosy.