DARMOWA WYSYŁKA POWYŻEJ 399 PLN
30 DNI NA ZAKUPW Emilii-Romanii osoby wałkujące makaron ręcznie nazywa się sfogline, a najlepsze z nich potrafią rozwałkować ciasto jajeczne tak cienko, że można przez nie czytać gazetę. Ich narzędziem nie jest maszynka do makaronu, lecz długi, prosty drewniany wałek. To właśnie taki wałek.
Mierzy 70 centymetrów, więc jest wyraźnie dłuższy od zwykłego wałka – i właśnie o to chodzi. Długi wałek pozwala rozwałkować duże płaty ciasta jednym równym ruchem, nawinąć ciasto na wałek, by je rozciągnąć, i podnieść cały płat, nie rozrywając go. Kształt sprawdza się równie dobrze przy chlebie, ciasteczkach i cieście na tartę, co przy makaronie.
Wałek jest wykonany z drewna bukowego, ma średnicę 4 cm i jest produkowany we Włoszech przez Marcato, które od 1930 roku wytwarza przybory do makaronu w Campodarsego pod Padwą. Po użyciu przetrzyj wilgotną ściereczką.
