Mieszanka przypraw, Ragù Blend, 18 g - The Pepper Quest

To co odróżnia dobrą bolognese od naprawdę dobrej to zazwyczaj czas: czas na budowanie smaku, redukowanie i dodawanie warstw. The Pepper Quest Ragù Blend jest stworzony by skrócić tę odległość bez kompromisów, ze składnikami które naprawdę robią robotę.

Rdzeń to dwie rzeczy. Po pierwsze, głęboko skoncentrowany proszek pomidorowy z ciemniejszą, bujonową stroną pomidora, który tworzy poczucie długiego gotowania już od samego początku. Po drugie, Zather, dziko zebrany miks ziołowy The Pepper Quest z regionu Eufratu, z oregano, tymiankiem i ciepłą, złożoną nutą bazową, która spaja całość. Do tego dochodzi czarny pieprz, słodka papryka, nasiona kolendry, rozmaryn, gałka muszkatołowa, nasiona kopru włoskiego, cynamon i liść laurowy.

Dodaj mieszankę wcześnie razem z koncentratem pomidorowym i pozwól jej skwierczeć na patelni przed dodaniem mięsa, żeby smaki porządnie rozkwitły. Do wolniejszego ragù: pozwól mu gotować się powoli i pogłębiać we własnym tempie. Jedna torebka 18 g wystarczy na 500 g mielonego lub duszonego mięsa. Nadaje się do bolognese, lasagne, sosu mięsnego i potraw duszonych na bazie wołowiny, wieprzowiny lub jagnięciny.