Każdy, kto ostrzy noże, wie, że woda to połowa pracy. Kamień do ostrzenia musi być stale wilgotny, szlam szlifierski trzeba regularnie spłukiwać, a bez łatwego dostępu do wody człowiek zaczyna irytująco często krążyć między zlewem a kamieniem. Rozwiązanie jest właściwie oczywiste: pracować bezpośrednio nad zlewem.
Sink bridge to regulowany mostek ze stali nierdzewnej, który rozciąga się nad zlewem i stabilnie utrzymuje kamień podczas ostrzenia. Kran jest w zasięgu ręki. Szlam spływa prosto do zlewu. Blat pozostaje suchy. Brzmi prosto, bo jest proste, i właśnie dlatego jest to tak dobre narzędzie.
Świeża woda ma też praktyczne znaczenie wykraczające poza to, co oczywiste: podczas pracy na drobniejszych gradacjach w starej wodzie mogą znajdować się grubsze cząstki ścierne z wcześniejszych etapów, co pogarsza rezultat. Przy bieżącej wodzie i bezpośrednim odpływie problem znika.
Mostek mocuje się prostymi śrubami do wewnętrznych krawędzi zlewu. Następnie wewnętrzne bloki dopasowuje się do szerokości kamienia, aż będzie pewnie trzymany bez możliwości przesuwania się. Pasuje do zlewów o głębokości od 33 do 43 cm oraz kamieni o długości od 10,5 do 24,5 cm. Może być również używany na płaskiej powierzchni jako zwykły uchwyt do kamienia.