DARMOWA WYSYŁKA POWYŻEJ 399 PLN
30 DNI NA ZAKUPNóż do chleba z serii Pro marki Zwilling to efekt decyzji projektowej, która wydaje się prosta, ale zmienia to, jak nóż leży w dłoni: krzywizna bolstera przesuwa chwyt do przodu, w stronę ostrza, do wyważonego chwytu pęsetowego, którego używają zawodowi kucharze. Ostrze o długości 20 cm jest kute z jednego kawałka specjalnej stali Zwilling i hartowane lodowo w procesie Friodur do 57 HRC – twardości, która równoważy trwałość ostrości i łatwość ponownego ostrzenia. Ząbkowane ostrze czysto przecina twarde skórki, wilgotny chleb na zakwasie i pomidory, nie zgniatając ich.
Obróbka Friodur polega na schłodzeniu stali podczas hartowania do ekstremalnie niskich temperatur, co daje drobniejszą strukturę krystaliczną i lepszą odporność na korozję niż w przypadku konwencjonalnie hartowanej stali nożowej. Rękojeść z tworzywa ABS ze zintegrowaną osłoną palców. Wyprodukowano w Solingen. Stal: ZWILLING Special Formula/Friodur, 57 HRC.
