DARMOWA WYSYŁKA POWYŻEJ 399 PLN
30 DNI NA ZAKUPNakiri to japoński nóż do warzyw. Proste, prostokątne ostrze biegnie równolegle do deski na całej długości krawędzi, co daje czysty, prosty ruch tnący bez kołysania, którego wymaga europejski nóż szefa kuchni. Technika jest inna, a dla kogoś, kto dużo gotuje z warzywami, to naturalny wybór.
Rdzeń ostrza ze stali proszkowej SG2 jest hartowany lodowo w procesie CRYODUR do 63 HRC i wykańczany ręcznie w trzech etapach techniką Honbazuke do kąta 9,5–12 stopni na stronę. Rdzeń otacza 101 warstw stali damasceńskiej o kwiatowym wzorze. Rękojeść z brzozy karelskiej ma tradycyjny japoński przekrój w kształcie litery D. Długość ostrza 17 cm. Mycie ręczne. Wyprodukowano w Seki w Japonii.
