Nóż santoku 15 cm, SK15 - Veark

Santoku to japoński typ noża, który w ostatnich latach mocno zakorzenił się w skandynawskich kuchniach, nie bez powodu, gdyż geometria ostrza oferuje coś, czego klasyczny nóż szefa kuchni nie daje. Ostrze jest szersze i pozbawione spiczastego czubka typowego dla noży zachodnich, a krawędź tnąca jest bardziej płaska w zarysie profilu. To sprawia, że santoku doskonale nadaje się do bezpośredniego cięcia, które daje czyste, równe plastry warzyw, warzyw korzeniowych, ryb i mięsa bez kości, bez konieczności kołysania nożem.

SK15 firmy Veark przyjmuje japoński kształt ostrza i buduje go w języku designu marki: jeden kawałek niemieckiej stali kuty w Solingen, bez osobnych elementów, z otwartą owalną rękojeścią, dzięki której nóż jest natychmiast rozpoznawalny jako Veark. Pod względem designu SK15 naturalnie pasuje obok CK20 lub CK16 na listwie magnetycznej, łącząc japońską geometrię ostrza z północnoeuropejskim językiem designu bez konfliktu. Nóż dla tych, którzy chcą uzupełnienia dla noża szefa kuchni, lub dla tych, którzy preferują japoński profil ostrza.

Długość ostrza 15 cm. Stal na wylot, ciężki i solidny nóż z przemysłowym charakterem. Stal nierdzewna X50CRMoV15, 58 HRC. Wyprodukowano w Solingen, Niemcy.