Czarna cytryna to suszona cytryna, powszechnie używana w kuchniach Afryki Północnej i Bliskiego Wschodu. Daje inny rodzaj cytrusowego smaku niż świeża cytryna: głębszy, bardziej złożony, z lekką goryczką nadającą charakter. Ten ocet przenosi ten smak w nowy kontekst.
Świetny do dressingów, sosów i marynat albo bezpośrednio do ryb, owoców morza, warzyw i roślin strączkowych. Wybierz go zamiast zwykłej cytrynowej kwasowości, gdy potrawa może znieść nieco więcej charakteru. Wytwarzany ręcznie w Malmö.
Składniki: Ocet jabłkowy, przeciwutleniacz (E224), SIARCZYN, pomarańcza, cytryna, cukier, miód, limonka, napar z czarnej cytryny 10%