Oroshigane, grabie ze skóry rekina
Stan magazynowy:
- Stan magazynu w sieci 3 szt.
Czy chciałbyś otrzymać poradę? Zadzwoń na +46 8 410 95 200
DARMOWA WYSYŁKA POWYŻEJ 399 PLN 
30 DNI NA ZAKUP-
Informacje o produkcie
-
"Jeśli kiedykolwiek starłeś wasabi na zwykłej tarce i pomyślałeś ""to głównie zielone puree o konsystencji świeżo otynkowanych ścian"", to właśnie doświadczyłeś, dlaczego istnieje oroshigane ze skóry rekina. Ponieważ jest to narzędzie, którego japońscy kucharze używają od wieków, aby zamienić świeży korzeń wasabi w gładką, pachnącą pastę z odpowiednią ilością kęsa i kwitnącego smaku - a nie rozdartej traumy.
Powierzchnia wykonana jest z suszonej skóry rekina przyklejonej do drewnianej deski. Może to zabrzmieć dziwnie, ale mikroskopijna struktura zębów skóry rekina jest idealna do drobnego rozpraszania wasabi bez miażdżenia komórek. Rezultatem jest kremowa, prawie ubita konsystencja, która uwalnia smaki stopniowo, zamiast uderzać w kubki smakowe jak złośliwa bomba musztardowa.
Skóra rekina oroshigane nie jest przedmiotem zużywającym się - jest używana z szacunkiem i utrzymywana z taką samą starannością jak japoński nóż. Po użyciu należy delikatnie opłukać go w zimnej wodzie, pozostawić do wyschnięcia i przechowywać jako święty fragment relikwii. Unikaj ciepła, detergentów i impulsów, by spróbować zetrzeć na niej czosnek.
Oprócz wasabi, świetnie sprawdza się również do drobno startego imbiru lub daikon, ale szczerze mówiąc, nie kupujesz tarki ze skóry rekina do tarcia marchwi. Jest to narzędzie dla purystów, mistrzów sushi i ludzi, którzy uważają, że tubwasabi jest jak słuchanie winylu na PA w metrze."
-
-
Dostawa i wysyłka
-
Polecane produkty
Recenzje
0 Recenzje
Aby zostawić recenzję, musisz zalogować się do swojego profilu klienta.
.Godziny
Stan magazynowy:
Stan magazynowy jest aktualizowany co dziesięć minut.
