Gotowanie paelli stawia specyficzne wymagania wobec sprzętu: równomierny rozkład ciepła do krawędzi, wystarczająca moc do utrzymania wrzenia w 60 cm szerokiej patelni i możliwość kontrolowanej regulacji ciepła gdy ryż ma wchłonąć płyn. Fiesta 600 jest do tego zaprojektowana.
Zestaw dostarczany kompletnie z 600 mm szeroką patelnią do paelli z blachy stalowej, wężem gazowym, reduktorem ciśnienia i elektronicznym zapłonem. Palnik jest okrągły i centralnie umieszczony o mocy 4,8 kW i zużywa 334 g propanu na godzinę przy pełnej wydajności, co oznacza że butla 5 kg wystarcza na ok. 15 godzin.
Termoelemenent to aktywny system bezpieczeństwa: jeśli płomień zgaśnie np. od wiatru, automatycznie odcina dopływ gazu. Część palnika jest zdejmowana do czyszczenia. Pod palnikiem mieści się butla 5 lub 6 kg.
Stojak z 18/0 stali nierdzewnej, przeznaczony do użytku na zewnątrz. Wymiary: 600×600×870 mm (SxGxW). Waga: 19,9 kg.