Sauteuse ma rozkloszowane boki, co daje więcej powierzchni wystawionej na powietrze i przyspiesza redukowanie. Jeśli chcesz zredukować bulion, śmietanowy sos lub wino tak żeby się skoncentrowały bez ciągłego mieszania, to jest właściwe naczynie.
4,7 litra i konstrukcja CopperBond z czystym miedzianym rdzeniem i pięcioma warstwami, gdzie ciepło rośnie i spada z rzeczywistą temperaturą a nie z bezwładnością metalu. Wykonana ręcznie we Włoszech, bezpieczna dla indukcji, do pieczenia w piekarniku do 315 stopni. Zaleca się mycie ręczne.