Pieprz, Czerwony Kampot, 60 g, Kambodza - Peugeot

Czerwony pieprz Kampot z Kambodzy, zbierany ziarno po ziarnku ręcznie i wyłącznie z w pełni dojrzałych owoców. To właśnie dojrzałość sprawia, że czerwony pieprz jest rzadszy i droższy od czarnego: jagody muszą pozostać na pędzie dłużej, co wymaga więcej pracy i większej precyzji podczas zbiorów. Efektem jest owocowy i łagodny pieprz z nutami cytrusowymi i wyjątkowo długim, delikatnym finiszem, który wyraźnie odróżnia go od ostrzejszych odmian.

Pasuje do białego i czerwonego mięsa, tłustych ryb, pomidorów i papryki, roślin strączkowych oraz dań słodko-kwaśnych. Sprawdza się też zaskakująco dobrze w deserach z wiśniami, pigwą lub cytrusami oraz jako dopełnienie gorzkiej czekolady.

Z kolekcji Premium Selection Peugeot. Dostosowany do młynków do pieprzu Peugeot. Dostarczany w trzech hermetycznych torebkach po 20 g każda, z potrójną ochroną przed powietrzem, światłem i wilgocią.