Deska do krojenia z polietylenu HD, GN 1/1 (530x325 mm), 20 mm gruba, z czterema nóżkami unoszącymi deskę od podłoża dla cyrkulacji powietrza i łatwiejszego odpływu. Jedna strona jest gładka, druga ma rynienkę na sok do mięsa i owoców. Grubość zapewnia stabilność bez kiwania się lub ślizgania deski podczas pracy, chroni ostrze i sprawia, że deska służy długo nawet przy intensywnym codziennym użytkowaniu.
Kodowanie kolorami zgodnie z zasadą HACCP oddziela grupy surowców i zmniejsza ryzyko krzyżowego skażenia. Dostępna w siedmiu kolorach: niebieski, brązowy, zielony, żółty, fioletowy, czerwony i biały.