Palnik bufetowy nie zawsze jest najbardziej ekscytującym sprzętem, ale może być konieczny, a wtedy warto wiedzieć, co się właściwie kupuje.
Najważniejszą rzeczą do wiedzenia o tych wkładach paliwowych jest to, że płomień jest prawie całkowicie niebieski. Brzmi to jak szczegół techniczny, ale w praktyce jest to kwestia bezpieczeństwa: przy normalnym oświetleniu pokoju lub w świetle dziennym palący się pojemnik jest trudno widoczny. Zawsze sprawdzaj, czy jest naprawdę zgaszony przed jego obsługą, i zawsze gaś zamykając pokrywkę na uchwycie, nigdy w inny sposób.
Paliwo to etanol na bazie żelu, w zasadzie tego samego pochodzenia co żel do dezynfekcji rąk, ale zagęszczony. Hendi dodał sztuczny środek gorzki, aby nie można go było przypadkowo (ani z ciekawości) połknąć. Palnik pali się bez sadzy i zapachu, co jest pożądane gdy ma znajdować się pod żywnością przeznaczoną do spożycia.
Każdy pojemnik 200 gramów pali się przez około trzy godziny. Ważne: pojemnik musi zawsze znajdować się w uchwycie paliwa podczas użytkowania, zarówno dlatego, że moc cieplna działa wtedy prawidłowo, jak i dlatego, że pojemnik bez uchwytu nagrzewa się ekstremalnie i stanowi poważne ryzyko poparzenia.
Przechowywać w ciemnym, dobrze wentylowanym miejscu poniżej 20 stopni.