Wysterylizowane jaja należy przechowywać w izolacji od niezanieczyszczonych powierzchni i nieobrobiony jaj, aby uniknąć ponownego zanieczyszczenia. OVOBOX 120 to zamykany pojemnik z przezroczystego polipropylenu zaprojektowany specjalnie w tym celu: jaja przechowywane są we własnych tackach, pokrywa jest zamykana, a pojemnik umieszczany w chłodni bez kontaktu z otoczeniem.
Pojemnik jest w formacie GN 2/3 (355×325×H200 mm) i pasuje do standardowych mebli chłodniczych. Zestaw zawiera pojemnik, pokrywę i 8 polystyrenowych tacek na jaja. Każda tacka mieści 30 jaj (5×6 rzędów) i jest umieszczana w pojemniku naprzemiennie, obracana o 90 stopni, dla stabilności przy układaniu w stosy. Jednocześnie cztery tacki mieszczą się w pojemniku, co daje pojemność 120 jaj na jednorazowe załadowanie. Profilowane wycięcia na krótkich bokach tacki ułatwiają wyjmowanie pojedynczych tacek z pojemnika.
Wytrzymuje temperatury od −40°C do +80°C. Pojemnik i pokrywa są bezpieczne w zmywarce. Dodatkowe tacki w zestawach po 4 sztuki dostępne są oddzielnie. Jaja powinny być wysterylizowane przed umieszczeniem na tackach, aby zapobiec zakażeniu salmonellą tam gdzie jest to istotne.