Praska do ziemniaków daje inny efekt niż zwykły tłuczek: gdy gotowany ziemniak jest wciskany przez sitko w cienkie nitki, komórki są łamane mechanicznie bez ugniatania, co utrzymuje zawartość skrobi na niskim poziomie i daje lżejszą konsystencję. To ta różnica widoczna w gładkim, puszystym puree w porównaniu do kleistego lub ciągliwego.
Sitko jest wyjmowane do czyszczenia, a całe narzędzie wykonane jest z 18/0 stali nierdzewnej. Nadaje się do mycia w zmywarce. Wymiary 270×100×95 mm, długość uchwytu 160 mm.