Krajacz do ciasta z 8 sprężynowo naciąganymi kołami tnącymi z prostą krawędzią o średnicy 5,5 cm, osadzonymi na 70 cm pręcie ze stali nierdzewnej. Sprężynowe naciąganie zapewnia, że wszystkie koła utrzymują kontakt z płatami ciasta nawet jeśli podłoże jest lekko nierówne, co daje równoległe nacięcia o stałej głębokości na całej szerokości w jednym przejeździe.
Służy do dzielenia rozwałkowanego ciasta na paski o równej szerokości, na przykład ciasta croissantowego, ciasta francuskiego i podobnych przy dużej wydajności. Dołączona wbudowana skala 60 cm do odmierzania ciasta przed krojeniem. Waga: 1,2 kg.