Sitko do mąki - Nordic Ware

Babcia zawsze przesiewała mąkę i miała ku temu powód. Przesiana mąka jest bardziej puszysta, bez grudek i równiej łączy się z resztą składników, dzięki czemu babka jest lżejsza, a biszkopt równiejszy. To też najprostszy sposób, by wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia, kakao czy przyprawami tak, by wszystko równo się rozłożyło, i by cukier puder osiadł na cieście jak cienka warstwa świeżego śniegu.

To sitko do mąki ma klasyczny mechanizm z korbką. Wsyp mąkę, kręć pokrętłem i pozwól sitku wykonać pracę, bez stukania i potrząsania nad blatem. Mieści ok. 7 dl, więc wystarczy do większości przepisów za jednym razem, a z boku ma podziałkę, na której widać, ile wsypałeś.

Sitko jest ze stali nierdzewnej z pokrętłem z drewna bukowego. Myj je ręcznie i dokładnie susz, bo drewno nie lubi moczenia ani zmywarki.

Nordic Ware to rodzinna firma z Minneapolis, która produkuje akcesoria do pieczenia od 1946 roku.

Sitko do mąki ze stali nierdzewnej z korbką i pokrętłem z drewna bukowego. Pojemność ok. 7 dl (3 cups). Myć ręcznie.