DARMOWA WYSYŁKA POWYŻEJ 399 PLN
30 DNI NA ZAKUPProsty czy falisty brzeg? To jedno z wielkich egzystencjalnych pytań makaronowej kuchni. Z tym radełkiem nie musisz decydować z góry ani mieć dwóch narzędzi, by zmienić zdanie, bo ma po jednym kółku każdego rodzaju: gładkie i faliste.
Gładkie kółko daje czyste, proste cięcia przy tagliatelle, pappardelle i płatach lasagne albo przy wyrównywaniu brzegów rozwałkowanego ciasta – tak, by wyglądało, jakbyś od początku wiedział, co robisz. Faliste kółko daje klasyczny falisty brzeg, który sprawia, że ravioli, farfalle i małe kwadraty makaronu wyglądają odświętniej, a przy okazji pomaga skleić ciasto przy zamykaniu nadziewanego makaronu. To samo kółko równie dobrze sprawdza się przy kruchym cieście, kratkach na tarty i cieście na ciasteczka, co przy makaronie.
Rączka jest z jasnego drewna, lekka i wygodna w dłoni, z małą osłoną, która trzyma palce z dala od kółek. Kółka toczą się przez ciasto równo i lekko, bez piłowania w tę i z powrotem – a to w zasadzie wszystko, czego można wymagać od radełka.
Radełko pochodzi od Marcato, rodzinnej firmy z Campodarsego pod Padwą, która od 1930 roku produkuje maszynki do makaronu i przybory kuchenne i stoi m.in. za klasyczną maszynką Atlas.
Kółka ze stali nierdzewnej, rączka z drewna gruszy. Ok. 17 x 7 cm. Nie myć – oczyścić szczotką lub przetrzeć. Wyprodukowano we Włoszech.
