Ręczny ekspres do espresso w stylu retro, Esperto Abile - La Pavoni

La Pavoni Esperto Abile to ekskluzywny w pełni manualny ekspres dźwigniowy z regulowanym ciśnieniem parzenia i pełną kontrolą nad całym procesem ekstrakcji. Należy do gamy Esperto - najbardziej zaawansowanych ekspresów ręcznych La Pavoni - i jest przeznaczony dla tych, którzy chcą bezkompromisowego espresso z maksymalnym wpływem na wynik w filiżance.

Specyfikacja techniczna

- Kategoria: W pełni manualny ekspres dźwigniowy

- Bojler: Mosiężny bojler manualny

- Pojemność bojlera: 1,6 litra

- System grzewczy: Termostatycznie sterowany wkład grzewczy

- Grupa zaparzająca: Grupa sterowana dźwignią z mechanizmem sprężynowym

- Portafiltr: 52 mm

- Napełnianie wodą: Ręczne poprzez górną pokrywę

- Manometry: Oddzielny dla ciśnienia pary i ciśnienia parzenia

- Różdżka pary: Obrotowa metalowa

- Moc: 950 W

- Wymiary: 20 x 47 x 50,5 cm (szer. x gł. x wys.)

- Waga: 8 kg

- Podłączenie elektryczne: 220-240 V / 50/60 Hz / wtyczka EU

Zaparzanie sztyftowe z regulacją ciśnienia

Esperto Abile wykorzystuje tradycyjną grupę zaparzającą sterowaną dźwignią z tłokiem sprężynowym. Użytkownik kontroluje cały przepływ ręcznie - od preinfuzji do końcowego parzenia - bez elektroniki lub automatyzacji.

Manometry dla precyzyjnej informacji zwrotnej

Dwa oddzielne manometry dostarczają informacji w czasie rzeczywistym: jeden pokazuje ciśnienie pary w kotle, drugi ciśnienie ekstrakcji podczas parzenia. Pozwala to na kalibrację i dostrojenie zarówno wydajności, jak i techniki - idealne dla tych, którzy chcą zrozumieć i opanować każdy szczegół parzenia.

Materiały i konstrukcja

Maszyna wykonana jest z chromowanego mosiądzu i stali nierdzewnej, z orzechowymi elementami sterującymi i metalowymi detalami. Wszystkie elementy przewodzące wodę są wykonane z metalu. Konstrukcja jest solidna i zbudowana z myślą o długotrwałym użytkowaniu, z częściami mechanicznymi, które można serwisować i regulować. Ekspres nie jest wyposażony w podgrzewacz do filiżanek i nie posiada miejsca do przechowywania filiżanek - podkreślając skupienie się na funkcjonalności, a nie wygodzie.

Para i gorąca woda

Para jest aktywowana za pomocą pokrętła i dostarczana przez klasyczną, jednościenną metalową rurkę. Jest ona w pełni obrotowa i wystarczająco mocna, aby spienić mleko do cappuccino lub latte. Ponieważ rurka nie ma izolacji, należy obchodzić się z nią ostrożnie podczas i po użyciu.

Ważne funkcje

- Regulowane ciśnienie parzenia za pomocą dźwigni

- Oddzielne manometry dla pary i ciśnienia ekstrakcji

- Mechaniczny, w pełni ręczna obsługa dźwigni

- Konstrukcja z mosiądzu, stali i orzecha włoskiego

- Kompatybilny z otwartym portafiltrem (w zestawie)

- Zaprojektowany i wyprodukowany w Mediolanie, we Włoszech

Dla kogo?

Esperto Abile to ekspres dla tych, którzy chcą pełnej kontroli manualnej - bez kompromisów. Jest przeznaczony dla entuzjastów, wyczynowych baristów domowych i maniaków, którzy chcą skalibrować każdy szczegół. Dzięki sprężynowej grupie zaparzającej, wymiennym krzywym ciśnienia i pełnej mechanice, jest to jedno z niewielu urządzeń, które dosłownie uczy rzemiosła espresso od podstaw.

Podsumowanie

La Pavoni Esperto Abile to precyzyjne mechaniczne narzędzie dla tych, którzy chcą maksymalnej kontroli w klasycznie pięknym ekspresie dźwigniowym. Dzięki ręcznie sterowanemu parzeniu, regulowanemu ciśnieniu i czysto mechanicznemu systemowi zapewnia bezpośrednie połączenie między baristą a kawą. Maszyna bez skrótów - dla tych, którzy wybierają rzemiosło zamiast automatyzacji.

W zestawie: pojedynczy portafiltr, podwójny portafiltr, otwarty portafiltr (goły filtr), stalowy tamper, narzędzie dozujące i szczoteczka do czyszczenia.