Inne modele KitchenAid są bardziej powszechne. To zrozumiałe: są bardziej kompaktowe i trochę łatwiejsze w obsłudze. Ale są sytuacje gdzie misa 4,3 lub 4,8 litra nie wystarczy i gdzie maszyna potrzebuje więcej oparcia, w przenośni. To jest odpowiedź KitchenAid na to: cała misa unosi się zamiast głowicy składanej w dół, 6,6-litrowa misa z szczotkowanej stali nierdzewnej z uchwytem i silnik który skutecznie radzi sobie z ciastami. Prostsze modele frustrowały wielu piekarzy, ale nie ten.
Jedenaście prędkości, z nowym dodatkiem: prędkość 'fold' działająca przy połowie najniższego ustawienia. Może to wydawać się małym szczegółem, ale to różnica między ustawieniem przypominającym ręczne składanie a tym przypominającym betoniarkę. Praktyczne gdy wkładasz białka jajek do bazy soufflé, dodajesz maliny do kruchego ciasta bez ich miażdżenia, lub dodajesz mąkę bez tworzenia śnieżycy w kuchni. Soft Start, miękkie przyspieszenie maszyny zamiast natychmiastowego startu, jest jedną z tych funkcji o których nigdy się nie myśli dopóki się ich nie brakuje. Maksymalna pojemność: 3,9 kg ciasta chlebowego, 156 ciasteczek średniej wielkości lub partia 15 białek jajek.
Silnik to 375W agregat AC który KitchenAid ocenia na 0,4 KM na wale. Obudowa jest z odlewu cynkowego a maszyna waży 15,2 kg, co oznacza że nie wędruje po blacie roboczym ale też nie jest spontanicznym obiektem do podnoszenia. Wymiary: 41,9 x 28,7 x 37,15 cm. W zestawie: misa 6,6L, posrebrzany elastyczny ubijak, posrebrzany hak do ciasta i 11-drutowa trzepaczka. Wszystkie nadają się do mycia w zmywarce na górnej półce. Wyprodukowane w USA. Nie jest certyfikowane do ciągłego profesjonalnego użytku; dla restauracji lub piekarni z ciężką powtarzalną pracą seria Professional (5KSM7990X) jest bardziej przemyślanym wyborem z silnikiem DC i trzy razy większą rzeczywistą mocą silnika na wale.