Robot kuchenny 6,9 L, Biały, Professional - KitchenAid

Łatwo się pogubić na liście specyfikacji. 325 watów brzmi słabiej niż model siostrzany Heavy Duty 6,6L który pobiera 375 watów, ale waty mierzą zużycie energii a nie moc silnika. Model Professional 5KSM7990XEWH ma silnik DC z bezpośrednim napędem bez przekładni między silnikiem a przystawką, a KitchenAid ocenia go na 1,3 KM na wale. Model porównawczy 5KSM70JPXEWH (Heavy Duty 6,6L) ma 0,4 KM na wale. To ponad trzy razy więcej rzeczywistej mocy docierającej do misy, pomimo niższego zużycia energii.

W praktyce widać to w tym że maszyna nie zwalnia przy ciężkim obciążeniu, nie zachowuje się niepokojąco w środku partii ciasta i nie wymaga przerwy po kilku partiach. Jest certyfikowana do profesjonalnego użytku (CEI 60335-2-64), wyposażona w osłonę z siatki drucianej i przycisk stop, dwa wymogi bezpieczeństwa w środowiskach komercyjnych. Akcesoria (misa 6,9L, trzepaczka, hak do ciasta PowerKnead, ubijak elastyczny) są z pełnej stali nierdzewnej bez powłoki, co lepiej wytrzymuje w intensywnej codziennej eksploatacji. Pojemność: 3,8 kg ciasta chlebowego, 2,2 kg mąki uniwersalnej, 1,9 litra śmietany do ubijania.

Coś zaskakującego: waży 13 kg, czyli 2,2 kg lżejszy niż Heavy Duty, i jest o 6 cm płytszy (31 cm głębokości w porównaniu z 37 cm). Elektroniczna regulacja prędkości z 10 krokami od 40 do 200 obr/min. Pomarańczowy kabel. Wymiary: 41,9 x 28,7 x 31 cm. Wyprodukowane w USA.

Przeznaczony dla piekarni, restauracji lub cukierni z regularną eksploatacją. Nie jest zły do użytku domowego, ale tam model Heavy Duty może wykonać pracę która nie zawiedzie.