Miedź przewodzi ciepło około cztery razy lepiej niż aluminium. W praktyce oznacza to, że woda szybciej wrze, mleczny sos nie przypala się przy krawędzi gdy środek jest jeszcze chłodny, i że można rzeczywiście obniżyć temperaturę gdy jest to potrzebne bez czekania.
Garnek CopperBond ma pięć warstw: stal 18/10 od strony jedzenia, następnie miedź, następnie aluminium, następnie znowu miedź, i na końcu warstwa magnetycznej stali która czyni go bezpiecznym dla indukcji. Wykonany ręcznie we Włoszech, z pokrywką ze stali nierdzewnej i dożywotnią gwarancją. To naczynia, które Thomas Keller wybrał dla The French Laundry i Per Se. Dostępny w rozmiarach 1,4, 1,9, 2,8 i 3,8 litra. Zaleca się mycie ręczne.