Ten rozbijacz mięsa działa za pomocą 51 pionowych ostrzy ze stali nierdzewnej, które są wciskane bezpośrednio przez włókna mięśniowe mięsa. Rezultatem jest delikatniejsze mięso i znacznie zwiększona powierzchnia, która szybciej wchłania marynatę i przyprawy — z czasem marynowania krótszym nawet o 25%. Podczas smażenia perforacje działają jak kanały dla sosów i glazur, dając bardziej równomierny efekt przez cały kawałek.
Miękkie sprężyny zapewniają równomierny nacisk i łatwą obsługę. Czerwona ramka z tworzywa ABS, nadaje się do mycia w zmywarce. 42×150×118 mm.