Skrobak do czekolady / skrobak do blatu, 27 cm - Schneider

Skrobak ze stali nierdzewnej z czarną rączką polistyrenową, opracowany specjalnie do pracy z czekoladą. Długość ostrza wynosi 270 mm, wyliczona dla zamaszystych ruchów wymaganych przy temperowaniu na marmurowej płycie, pokrywaniu powierzchni wypieków i zgarnianiu nadmiaru. Długość zapewnia wystarczające pokrycie na jeden ruch, minimalizując liczbę przejść i pozwalając uzyskać równiejszą warstwę.

Ostrze zaprojektowano wyjątkowo sztywno, aby zachowało kształt pod naciskiem skrobania, bez uginania, które sprawia, że lżejsze szpatułki są nieprecyzyjne przy pracy na twardej powierzchni. Rączka jest twarda i zapewnia bezpośredni chwyt bez luzu, co czyni nacisk kontrolowanym i stałym. Oczywiście sprawdza się również do zgarniania mąki z blatu.