Boliwijska różowa sól kamienna wydobywana na wysokości ponad 3 000 metrów n.p.m. w Andach ze złoża solnego liczącego kilka milionów lat. Różowy odcień pochodzi z naturalnej zawartości żelaza w soli, a w połączeniu z wapniem, potasem i magnezem skład mineralny daje łagodniejsze i nieco bardziej złożone wrażenie smakowe niż rafinowana sól kuchenna, z której minerały zostały usunięte podczas przetwarzania. Mielona bezpośrednio przed podaniem, uwalnia aromaty w chwili, gdy sól dotyka potrawy.
Pasuje do niemal wszystkiego i sprawdza się szczególnie dobrze jako sól wykończeniowa. Kompatybilna z młynkami Peugeot wyposażonymi w mechanizm do soli suchej. Dostarczana w siedmiu hermetycznych torebkach po 50 g z potrójną ochroną przed powietrzem, światłem i wilgocią.