Większość soli pieprzowych smakuje głównie solą. Ta smakuje pieprzem, o to właśnie chodzi. Rodzina Pham z Phu Quoc łączy swój czarny pieprz z prażonym czosnkiem hodowanym w piasku i wietnamską solą morską, a rezultatem jest sól, która robi więcej niż zwykła sól stołowa.
Pieprz Phu Quoc ma miękkość i owocowość, których brakuje wielu czarnym pieprzom. Prażony czosnek dodaje umami i zaokrąglenia, a sól wiąże to wszystko. To sól do gotowania i posypywania gotowych potraw.
Dodaj do wody do gotowania makaronu. Wmasuj w grubo pokrojony chleb z oliwą z oliwek. Posyp jajka w koszulce. Jako wykończenie na grillowanej rybie lub cienko pokrojonym mięsie. Produkt towarzyszący Phu Quoc Sól chili, z tej samej farmy ale z prażonym chili zamiast pieprzu, warto mieć obok jeśli chcesz ostrości.
Składniki: pieprz czarny Phu Quoc, prażony czosnek uprawiany w piasku, wietnamska sól morska. Pochodzenie: Phu Quoc, Vietnam. Zbiory maj 2025. Rozmiar: 50 g i 400 g.