DARMOWA WYSYŁKA POWYŻEJ 399 PLN
30 DNI NA ZAKUP
SPRITZ opowiada o drinku, który piją wszyscy, a o którym prawie nikt nic nie wie.
Spritz powstał w Wenecji Euganejskiej w XIX wieku, kiedy austriaccy żołnierze uznali miejscowe wino za zbyt mocne i zaczęli rozcieńczać je wodą. Nazwa pochodzi od niemieckiego spritzen, czyli pryskać lub chlapać. Od tego momentu do pomarańczowego aperitifu na niemal każdym ogródku w Europie minęło około stu pięćdziesięciu lat, przy czym niemal cała ta droga przypadła na ostatnie dziesięć.
Książka wyjaśnia, czym właściwie jest spritz. Podstawowa formuła to trzy części wina musującego, dwie części bitteru i odrobina wody, ale to właśnie wariacje czynią temat interesującym. Select jest oryginalnym weneckim bitterem i smakuje zupełnie inaczej niż Aperol, który pochodzi z Padwy i to właśnie on podbił świat. Do tego dochodzą Campari, Cynar na bazie karczochów, China Martini oraz szereg regionalnych odmian, które rzadko opuszczały własną prowincję.
Równie dużo miejsca poświęcono rytuałowi. Aperitivo nie jest drinkiem, lecz porą dnia i nie da się go oddzielić od tego, co stawia się obok kieliszka.
Sture Bjarnelind napisał książkę po szwedzku, a ukazała się ona w 2022 roku.
Dla każdego, kto zamówił sto spritzów, nie zastanawiając się, dlaczego są pomarańczowe, jest to książka, która wszystko wyjaśnia.
Format: Oprawa twarda
Liczba stron: 176
Wydawnictwo: Scampi Förlag
ISBN: 9789197365574
Język: Szwedzki
Pierwsze wydanie: 2022
