Blaszka wykonana jest ze stali nierdzewnej i ma wymiary 32 x 25 cm. W zestawie znajduje się kratka, na której można odkładać składniki przed lub po gotowaniu. Kratka sprawdza się również podczas gotowania, gdy chcemy unieść składniki ponad blaszkę. Blaszkę można wtedy wykorzystać do zbierania soków z pieczenia, które następnie można wmieszać np. do sosu.
Blaszka jest odporna na działanie piekarnika i można ją myć w zmywarce. Dokładne wymiary blaszki gastro to 31,5 x 24,5 x 2,4 cm.