Zestaw foremek do rozetek i tymbalików - Nordic Ware

Rozetki należą do skandynawskich świąt tak jak pierniczki do polskich – przynajmniej u tych, którzy mieli babcię, która wiedziała, co robi. Cienkie, chrupiące rozetki smaży się w gorącym oleju na żelaznej foremce i posypuje cukrem pudrem, a znikają zawsze, zanim zdążą ostygnąć. Tymbaliki to ich wytrawni kuzyni: małe, chrupiące koszyczki, które napełnia się sałatką z krewetkami, grzybami w śmietanie, krewetkami albo kremem. Ten zestaw pozwala zrobić jedno i drugie.

W zestawie jest zdejmowany uchwyt, trzy foremki do rozetek w tradycyjnych wzorach i trzy foremki do tymbalików. Zanurz foremkę w oleju, by się rozgrzała, potem w cieście, ale nie powyżej krawędzi, i znów opuść do oleju. Po chwili rozetka lub tymbalik odchodzi od foremki i wypływa na powierzchnię – złocisty i chrupiący. Za pierwszymi razami wymaga to trochę wprawy, ale potem idzie szybko, a to całkiem satysfakcjonujące zajęcie na ciemny grudniowy wieczór.

Foremki są z odlewanego aluminium, które szybko i równomiernie się nagrzewa, więc rozetki mają wszędzie ten sam złocisty kolor. Uchwyt pasuje do wszystkich sześciu foremek i łatwo go zmieniać. Myj foremki ręcznie i dokładnie je osusz, zanim schowasz je do następnych świąt.

Nordic Ware to rodzinna firma z Minneapolis, która zaczęła w 1946 roku od produkcji skandynawskich akcesoriów do pieczenia dla licznych mieszkańców Minnesoty o skandynawskich korzeniach.

Zestaw z uchwytem, trzema foremkami do rozetek i trzema foremkami do tymbalików z odlewanego aluminium. Rozetki ok. 7,5 cm, tymbaliki ok. 7,5 x 3 cm. Myć ręcznie. Wyprodukowano w USA.